Özellikler: Mazafati, Mabroom, Medjool, Rabbi

Mazafati: İran menşeili olup; koyu, yumuşak, dolgun, tatlı ve etli bir hurma çeşitidir.

Mabroom: Ağırlıklı olarak Suudi Arabistan'ın batı yarımadasında yetişen kuru yumuşak bir türdür.

Medjool: Fas kökenli ama Ortadoğu'nun birçok ülkesinde yetiştirilen, hurma çeşitleri içerisindeki en uzun türdür. Oldukça yumuşak, tatlılık oranı yüksek ve karamele benzer bir lezzeti vardır.

Rabbi: İran merkezli olup, siyaha çalan ilgi çekici bir rengi ve son derece lezzetli benzersiz bir tadı vardır.